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煙臺廚房消毒柜設(shè)備就是指由恰當?shù)娜莘e和裝置,，用物理,、化學或再者融合的辦法對餐具進行消毒殺菌的器材，煙臺廚房消毒柜設(shè)備最好2-3天時間,，消毒殺菌烘干一次,，以避免 長霉菌,，消毒殺菌只是對看不見的細菌進行消滅，有污漬的碗筷,，必須先清洗干凈,，煙臺廚房消毒柜設(shè)備消毒殺菌烘干后要過二十分鐘才可以拿出餐具。

煙臺廚房消毒柜設(shè)備應用常見注意事項：

1,、將餐具清洗濾干后再放進消毒柜內(nèi)消毒殺菌,，能減少消毒時間和減少電能損耗,。

2、塑料等不耐熱的餐飲具不可以放到底層高溫消毒柜內(nèi),，而應放到上層臭氧消毒的低溫消毒殺菌室內(nèi)消毒,，以防毀壞餐具。

3,、彩瓷器皿放進高溫煙臺廚房消毒柜設(shè)備會釋放有害物,，影響身體健康。由于陶瓷碗,、盤,、缸、罐,、缽等,，上釉彩時，其釉質(zhì)顏料含有毒的鉛,、鎘等重金屬,，遇到高溫則容易外溢。

4,、碗,、碟、杯等餐具應豎直放到層架上,，最好不要疊放,，便于通氣和盡早消毒殺菌。

5,、應用臭氧消毒柜時要注意臭氧發(fā)生器是不是正常工作,，凡聽不見髙壓放電的吱吱響或看不見放電藍光，說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,，應及時檢修,。

6、消毒殺菌期間不必要時,，切勿開門，以防影響效果,。

7,、消毒殺菌結(jié)束后，如果10分鐘再取用的話,，效果更佳,。開啟柜門時有少量臭氧味外溢，這濃度值是無礙身體健康的,，請放心,。